蒸鸡蛋羹看似简单，实则需要技巧。首先，选材新鲜鸡蛋，打散后加入适量温水，搅拌均匀。其次，过筛去蛋液中的气泡，提升口感。接着，大火烧开锅， 内蒙古有色金属进出口有限责任公司放入碗中， 天长市慧丽电子有限公司盖上盖子，首页-盛 依棉类有限公司转中小火蒸约6-8分钟。关键在于火候和时间的掌控，新闻资讯过早会老，过晚会糊。期间可用筷子轻轻拨动，防止粘底。待表面凝固但仍带点液态时，撒上葱花或者虾皮提鲜，再焖1分钟即可。最后，关火稍晾，用勺子轻轻划开，一道嫩滑鸡蛋羹就完成了。记住，耐心与温度并重，就能轻松享受这道营养美味的小菜。

• 轻松
• 不着
• 鸡蛋
• 嫩滑
• 蒸出